1、增强免疫力
生姜是一种“药草”，它能够增强人体免疫力，从而使人的身体达到并保持最佳状态。每天摄入一点生姜能够抑制动脉中的脂肪沉积，有助于减少中风的危险。另外，吃生姜能帮助人体更好的出汗、排毒，利于抵抗病毒感染。
2、可以抗发炎
生姜中有一种抗炎化合物叫做姜辣素，他是止痛药的成分之一，这一成分能减少炎症的病状。日常生活种，生姜还常常被用作缓解关节疼痛、月经导致的腹痛、骨关节炎和一般的肌肉不适。
3、有助于血液循环
由于生姜的根中含有丰富的油脂性质，它被广泛用于改善体内的血液循环，它的活性成分包括铬，镁和锌等矿物质有利于保持血糖平衡。其中镁可以防止高血压和心血管疾病，锌有利于提高血流量。
4、预防感冒和流感
姜片在日常生活种常常被用于治疗感冒。因为他能使人变暖和发汗，所以生姜一直被用作不管是病毒感染或者发热迅速恢复自然状态的好“药物”
