照烧龙利鱼的做法

 时间:2024-11-05 11:53:03

1、将龙利鱼切块、加入料酒腌制2至3分钟,去腥

照烧龙利鱼的做法

2、控干水分后裹上生粉备用

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3、起锅加入50ml油(约一小碗油),至5分热加入放入姜片,煸出香味后转小火;逐块放入裹上生粉的鱼块

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4、鱼块煎至2面金黄后取出备用

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5、锅内留少许底油,转小火,倒入照烧汁

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6、加入30毫升水(约小半碗水)。酱汁烧开后下入鱼块,小火慢慢收汁入味

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7、待酱汁浓稠即可出锅;撒上白芝麻装饰装盘

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