玫瑰酒酿吐司的做法

1、除黄油和盐 玫瑰花酱以外 ，所有食材放入桶内搅拌至面团光滑 加入盐和黄油继续揉面至扩展阶段后加入玫瑰酱搅拌均匀后取出 进行基本发酵（建议时间及温度28度60分钟）

2、取出发酵好的面团平均分成两份 排气后滚圆 进行中间发酵20分钟

3、面团擀开 翻面卷起 松弛10分钟

4、将松弛好的面团擀开翻面卷起

5、放入模具中进行最后发酵（建议时间温度35度 50分钟）至模具9分满

6、烤箱提前预热下火200度上火170度 38分钟 表面上色后加盖锡纸

7、取出晾凉切片