如何简单制作秘制鸡腿饭

1、 将鸡肉去骨，肉锤敲打，使肉质松软

2、 再将鸡腿肉装入碗里，放少许姜片，大葱段，半茶匙食盐，1茶匙白糖，1茶匙胡椒粉，2汤匙生抽，2汤匙料酒，半汤匙老抽，半汤匙香油搅拌均匀，腌制8小时

3、倒出酱汁，加半汤匙白糖，酱汁备用

4、 30g洋葱丝倒在熟米饭上，铺匀

5、 将鸡腿肉放在洋葱上，刷上酱汁

6、烤箱上下火200度，烤20分钟即可。