提子面包的做法

 时间:2024-10-26 10:56:13

1、淡奶油,牛奶,酵母,面粉,盐,盐依序放入搅拌桶,低速打至出筋

2、加入回室温黄油,继续搅打出大片薄膜

3、基础发酵至2倍大,排气分割成8份,按照自己喜欢的形状整形,松弛15分钟

提子面包的做法

4、擀成长圆片,放适量葡萄干在上半部,有葡萄干的一段在里卷起来,这样操作完八个面包卷

提子面包的做法

5、放入加入开水烤箱二次发酵,发到2倍大小,取出表面刷蛋液或者牛奶

提子面包的做法

6、烤箱预热180度,中层烤25分钟左右

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