教你如何让用饭扫光制作出美味的香辣大虾

1、将大虾洗净，去虾线、剪去虾须，加料酒、川老汇胡椒面、生粉、水（少许）抓匀待用。

2、青、红椒切成75px3大小的菱形块，葱切段，姜切末，芹菜切段待用。

3、炒锅倒油，油温升至7成时，下川老汇豆瓣、川老汇辣椒节、川老汇青花椒、川老汇红花椒、姜、葱、蒜、红椒、青椒、料酒、饭扫光、川老汇胡椒面、盐，炒香，加入适量清水，大火烧开，放入大虾，焖10分钟起锅装盘即可。