黄豆炖猪蹄怎么做？

1、先将猪蹄焯水，去掉血腥味。

2、接着放入浸泡好的黄豆，辣椒，葱。

3、之后放入酱油，蚝油，水，大火烧开，小火慢炖1小时。

4、最后收汁，黄豆炖猪蹄就做好了。