1、看肚脐
正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的深浅，越深的越好，越深的越甜。
2、要看形状
真正的富士苹果有一个显著的外部特征，即果形总是有点歪斜。真假红富士苹果最简单的辨别方法：放在手中正宗的会有点歪，如果一点都不是正宗的。
3、要看颜色：
红富士苹果不是全红或者越红的越好，而要选择黄里透红、带红条的，这样的比较好吃。不要选择绿里透红的，虽然水分足，但是多半不好吃，没甜味。
1、挑颜色发黄的，麻点越多越好。
2、用手掂量,轻的比较绵，重的比较脆。
1、挑大小匀称的(最好是中等大的)
2、用手按下苹果，按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。
3、颜色要均匀。
1、要挑选甜而脆的苹果主要看外观，要挑选那种外表白点少而且颜色带粉红的，不需要特别红那种，并带点歪身，这种苹果吃起来绝对脆而甜；
2、不甜的苹果外表白点比较多，而且长的比较正，没有歪扭形状，而且果色偏红。
1、优质的红星苹果很大、呈圆锥形，一般单果重250克以上，最大可达到500克左右。果顶有五棱状凸起，果桩高，果形美。
用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不好。
2、果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平，果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质好。
3、一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（艳些的成熟度高），肉质嫩软，味正质脆者;可用手试试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳。
1、挑大小匀称的，一般中等大小的为佳。
2、用手按下苹果测试软硬度，按的动的就是甜的，按不动一般就是酸的。
3、外表颜色要均匀。
