香卤兰花豆干的做法

1、豆干洗净

3、刀法和切蓑衣黄瓜一样 但我切蓑衣黄瓜老找不到感觉老切不好 今天算是拿豆干来练练手

5、晾好后下油锅炸 比平时炒菜的油多一半 炸至两面焦香金黄即可

7、锅中留底油爆香葱姜 加八角桂皮加冰糖放入炸好的豆干加水煮开 我今天为了省事加了家里现有的麻辣鱼佐料 三颗冰糖以及先天熬好的筒骨汤没过豆干 大火煮开 中小火熬煮三十分钟 当锅里袖紫囫挡还有小半碗汁水时开大火收汁 尝咸淡 按自己的口味添加盐或鸡精调味 关火

9、加香菜葱花 孜然 花生碎 喜辣的朋友可以像我一样加油沷辣子