1、阿胶的副作用——上火。
有些人吃了会出现上火的症状，如鼻腔、嘴巴附近出现热疮、眼睛发红、干涩，喉咙干痛及大便秘结的症状。主要原因是体质原因及现存制作工艺的局限性（新制成的阿胶总带有一些火毒）造成的。
2、阿胶的副作用——燥热。
有些人吃了会出现燥热的症状，如出现口燥咽干，潮热颧红等症状，主要原因是阿胶滋腻，能够阻碍脾胃的消化能力。
3、阿胶的副作用——消化不良。
有些人吃了会出现消化不良的症状。
1、出现以上症状主要是我们食用阿胶的方法不当及体质的原因，那么阿胶适合什么样的人群呢？阿胶的适用人群包括：贫血缺血患者、久病体虚者、身体虚弱者、月经不调者、中老年女性。
