1、鸡腿去骨，将肉切成小块，倒入料酒洗净血水。在碗里倒入没过鸡腿的牛奶，加入胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制2小时。
2、腌制好了之后将牛奶倒出，打入一个鸡蛋，倒入面粉用手抓拌均匀直至鸡肉挂上面糊。
3、在另外一个盘子里倒入淀粉，将鸡肉裹上淀粉备用。
4、锅中倒入油，等油热到冒烟时下入鸡肉炸到两面金黄。（多炸一会，一定要炸熟）炸好之后，捞出炸鸡放在盘子里备用。在蜂蜜中加针荡入少量牛奶搅拌均匀。
5、剩下的油滤净，倒入一些在锅里，油热下入蒜末炒香。倒入两勺生抽，加入一勺糖炒至酱汁粘稠加入蜂蜜，搅拌均匀截劣驾。
6、在锅中倒入炸鸡，翻炒至炸鸡均匀裹上酱汁，撒胳裁入芝麻，出锅。
