1、排骨斩小块,冲洗干净;

2、先放锅里氽一遍水,为了去除血水;

3、煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水份;

4、锅里热油,爆香葱姜蒜;

5、倒入排骨,煸炒;

6、至排骨两面焦黄;

7、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;
时间:2024-11-30 15:55:59
1、排骨斩小块,冲洗干净;
2、先放锅里氽一遍水,为了去除血水;
3、煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水份;
4、锅里热油,爆香葱姜蒜;
5、倒入排骨,煸炒;
6、至排骨两面焦黄;
7、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;