红烧排骨的做法

 时间:2024-11-30 15:55:59

1、排骨斩小块,冲洗干净;

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2、先放锅里氽一遍水,为了去除血水;

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3、煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水份;

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4、锅里热油,爆香葱姜蒜;

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5、倒入排骨,煸炒;

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6、至排骨两面焦黄;

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7、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;

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