蒜蓉粉丝蒸龙虾

 时间:2024-10-14 13:12:24

1、配料

蒜蓉粉丝蒸龙虾

2、龙虾刷洗干净,切断头部和身体

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3、再分别对剖。(能连头带尾对剖就更好了)身体部分用小刀分割成小块,不然蒸熟了是整块的。

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4、整头蒜剁成蒜蓉

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5、粉丝用凉水泡软后

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6、再在开水锅里焯水1分钟

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7、捞起沥干水份,拌入生抽和香油调味

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8、热锅里加25克油加蒜蓉加一点盐,小火炒香

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9、用勺子舀到虾身上,均匀铺满

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10、找一个大盘子,铺上粉丝,放上龙虾,上火蒸,水开后蒸10分钟关火

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11、葱切细圈铺在蒸熟的虾肉上,热锅里加入35克油烧至冒烟,淋在龙虾上。

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