角瓜馅饺子怎么做

1、角瓜切丝，加盐拌匀。

2、搁置15分钟后，挤干水分备用。

3、葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀。

4、锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎。

5、将鸡蛋碎与角瓜混合，加入香油、盐，包入饺子皮中。

6、水煮至浮起或蒸制15分钟。