清炖鹅汤的做法大全

1、鹅半只清洗干净，热水焯好，除去血水

2、自己腌制的四川泡菜萝卜，不是四川人哦，自己学着做的，效果不错，切成条状

3、这用的是泡菜缸里的，鲜的也行，放些蒜

4、油少许，之后葱姜蒜辣椒炒香，依次放如鹅，酸萝卜（不要担心放的这么早，萝卜会烂，放心一点都不会哦）稍微再炒一会儿放入开水，先大火烧开，再小火慢炖，一个小时候加入少许盐就可以出锅啦，原本酸萝卜也是有咸味的

5、最后出锅，酸酸的微辣鹅汤就做好了，味道超级棒！