如何做手撕面包

1、准备好高筋面粉150克，低筋面粉50克，混在一起后，等分成两份，将其中一份高低筋面粉倒入盆中。

3、将另一份高低筋面粉倒入盆中，倒入盐5克、白糖35克，打入一颗鸡蛋和20克奶粉。用筷子拌匀，边倒清水边搅拌。

5、发酵好后，放在面板上，按压排气。将面团分成几个大小均匀的小面团，将下面团揉搓成长条状。

7、发酵好后，放入烤箱，用180度烤20分钟。烤好后端出，趁热刷上融化的黄油。