家庭自制浓香番茄酱的做法

1、红番茄洗净，去皮，切成小块；洋葱、大蒜剥皮，分别切末。

2、番茄丁放在搅拌机内打成糊，用纱布滤除籽，留下肉浆。

3、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖和食盐，搅拌至完全溶解。

4、坐锅点火，倒入番茄浆和混合白醋，再加入洋葱末、蒜末和胡椒粉。

5、以中火煮15分钟至浓稠糊状，趁热装入消毒的玻璃瓶里，加盖密封，低温干燥处存用。