鱼香肉丝杏鲍菇版的做法

1、先温水泡上一把木耳 杏鲍菇切片后切条，其实手撕会更好。我懒 洗净后一定要沥干水分不然炒的时候出水比价多 也可以先焯一下水，焯水后要挤干哦

2、胡萝卜擦丝 青椒切丝 木耳泡发好清洗几遍也要切丝 我刀功不好

3、淀粉1勺 生抽2勺 白糖3勺 香醋4勺的比例调一下酱汁，加入适量清水搅拌均匀。

4、大蒜砌末

5、锅中倒油，加入豆瓣酱超出红油加入蒜末炒香。

6、青椒胡萝卜先炒一下，炒至断生后加入杏鲍菇和木耳加入适量的盐

7、糖醋汁倒入锅中，大火翻炒均匀后，加点味精和香油就可以出锅啦。 图片忘记拍了。