莴笋炒肉的制作方法

 时间:2024-10-25 09:27:20

1、准备2根莴笋,去皮洗净后切成片,放入碗中,加入1勺盐,抓拌均匀,腌制15分钟。

莴笋炒肉的制作方法

2、准备150克五花肉,洗净切片,放入盘中备用。

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3、准备1根大蒜苗切成小段、5个蒜瓣切成末、8个小米椒切成圈,放入盘中备用。

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4、将腌制好的莴笋片洗净控干水分,放入碗中备用。

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5、起锅烧热,放入五花肉,炒出油脂。

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6、放入蒜末和小米椒,炒出香辣味。

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7、倒入莴笋片,加入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀。

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8、再倒入大蒜苗段,翻炒至断生。

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9、出锅装盘,脆嫩爽口、香辣开胃的莴笋炒肉就做好了。

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