糖醋瘦肉的做法

1、瘦肉洗净，切丁

2、加料酒，盐，鸡蛋，腌制十分钟·左右

3、肉丁四周都裹上粉

4、起锅热油，炸至金黄，出锅备用

5、调糖醋汁：1勺生抽，2勺醋，3勺糖，4勺番茄酱，5勺清水，加入一点面粉，搅拌均匀就可以下锅

6、倒入刚炸过的肉丁，翻炒到每个肉丁都粘上糖醋汁

7、完成