抱蛋煎饺的做法

1、将油倒入平底锅中，小火加热

2、端起锅来，摇晃一下，让油分布均匀

3、将饺子放入锅中，中火煎

4、倒入适量的清水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟

5、取一个小碗，将鸡蛋打散

6、将蛋液均匀地倒入锅中，盖上锅盖

7、待蛋液凝固，即可出锅