中国传统小吃椒盐千层酥饼的做法

1、先用温水将干酵母化开，静置15分钟。

2、加入面粉与酵母水揉匀

3、发酵至2-3倍大

4、碗内放面粉，加入花椒油，一些盐，花椒油用用炸香花椒即可。

5、发好的面擀成长方形，将油酥均匀的涂抹在面皮上，用刮刀刮匀。

6、从一边折过来，另一边也折过去，再对折。

7、用擀面杖擀平，再对折擀平一次。

8、最后稍微厚一点面饼，均匀切开，撒上白芝麻。

9、二次发酵40分钟，烤箱预热200度，180度烤15分钟，最后几分钟观察上色。

10、烤箱出来，放凉，特别香酥可口！