菠菜煎饼怎么做

1、水和菠菜放破壁机里打成菠菜水倒入碗中。

2、磕进去两个鸡蛋。

3、加入盐。

4、加入胡椒粉。

5、加入面粉。

6、用手动打蛋器搅拌均匀后静置一会儿后再搅拌，直到搅拌成光滑的面糊。

7、炒锅中放少许油，大火加热。

8、用勺子挖出来一勺子面糊。

9、倒入炒锅。

10、掂起锅转动，使得煎饼呈现圆形的状态。

11、表面面糊都凝固后翻面，关小火，静置一会儿出锅。

12、之后盛盘。

13、菠菜煎饼成品如图所示。