1、了解各种食物所含碳水化合物的多少。碳水化合物以多种形式存在，就饮食来说，分为简单碳水化合物（加工后的）简单碳水还包括馒头、米饭、面包、面食等复杂碳水化合物等，下图这下都要少摄入。
2、那哪些物质不是碳水化合物呢，一般蔬菜和水果还有一些瘦肉鸡蛋的蛋清，都含有少量的碳水化合物，并且能提供一定的能量，并且在食用的时候，可以使人具有饱腹感而不会饥饿。
3、在日常生活饮食中，我们要尽量减少精加工谷物如面包、白米、面粉的大量摄入。因为他们当中都含有含有大量简单碳水，营养价值确不高。
关注淀粉含量。用其他淀粉含量低的蔬菜代替，并在饮食中增加深绿色蔬菜，它们含有少量碳水且营养丰富。对于蔬菜的摄入，也并不是所有的蔬菜都可能大量的摄入，应该减少土豆、玉米等淀粉含量高的蔬菜。而是选择一些青菜如西葫、油菜等摄入选择肉类、鱼类、禽类。很多低碳水食谱用蛋白质替换碳水化合物。瘦肉含有大量蛋白质及少量碳水。鱼类和禽类也能提供营养，降低饥饿感和对碳水的渴望。
