麻辣小龙虾的做法

1、小龙虾用刷子把肚皮刷干净，然后锅内放水加热，水开后放入小龙虾焯熟

2、锅内小火放油，加入十三香，葱姜蒜爆香，再加入麻椒、八角煸炒

3、出香味后，加入龙虾酱继续煸炒

4、再次出香味后，放入小龙虾翻炒，使酱料均匀的附着在小龙虾上

5、加入半罐啤酒，再加入少量蚝油、白糖、蒸鱼豉油，加盖大火烧开

6、大约10分钟，开盖，汤收汁