椰汁芋头西米露

1、西米放入适量的水中开关煮，煮的过程要搅拌几次，让西米不要粘成团

2、煮到周边透明，中间有个小白点关火

3、倒掉三分之二的水，再放入适量的凉水，让西米不粘连，盖上盖子待用

4、另外用一个锅放入适量的水和芋头，加入冰糖煮到芋头变软

5、浸泡好的西米去掉水放入煮芋头的煲里，再放入椰奶，稍微煮滚即可

6、盖上盖子焖几分钟，西米就会完全变透明

7、成品