豆渣丸子的做法

1、准备食材

2、大葱切碎

3、豆渣中加入大葱碎，鸡蛋，花椒粉，盐

4、再加入面粉，用筷子搅拌均匀

5、搅拌好的豆渣有点粘稠的状态即可

6、锅中加入食用油，油六成热时，用右手的虎口将豆渣搓出一个个豆渣丸子，顺着锅边下入锅中，炸至定型后捞出，待油温再次升高时，进行复炸，捞出后装盘食用

7、外焦里嫩的豆渣丸子做好啦

8、好吃又营养，豆渣不浪费