爱心状的戚风小蛋糕

1、食材准备一下

2、蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加牛奶与烘焙调和油，用手动打蛋器搅拌至均匀

3、筛入低筋粉，倒入黑芝麻粉用刮刀翻拌均匀

4、蛋白分三次加入白砂糖，打发至小尖角状态

5、取三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌均匀

6、再倒回蛋白中翻拌或者切拌均匀

7、倒入模具中，轻震几下，震出大气泡

8、烤箱提前预热五分钟，中层上下火150度，烤40分钟左右 烤到合适的颜色后盖锡纸哦

9、倒扣脱模

10、细腻切柔软的蛋糕