秋林大列巴的做法

1、黑加仑去掉顶端的小枝，称35g出来，然后倒入15g的朗姆酒，盖盖子或者保鲜膜泡一夜，冬天室温即可，夏天放入冰箱冷藏。

2、核桃仁 烤熟 这样会更香（我是180度烤12分钟，不预热烤箱）看到核桃仁表皮爆裂 闻到香气就是熟了。

3、熟核桃仁放凉后，剥去表皮，不然会有苦涩的味道

4、后油 后盐法揉至出薄膜。揉面的整个过程还是比较干的，忍住不要加液体，此配方已经在原有的基础上加过了。

5、揉好的面团 取出 切块。这样方便跟提子干和核桃仁混合。

6、充分混合均匀后，25度环境下发酵1个小时。