菊花挞的做法

1、准备好蛋挞皮，稍微乳化一下

2、牛奶、奶油、糖放入奶锅，加热使糖融化，离火冷却，筛入低筋面粉，搅拌均匀，放凉

3、然后将牛奶混合液倒入蛋液中，缓慢的倒入，然后边倒边搅拌

4、将蛋液过滤一遍

5、倒入模具。烤箱220度预热

6、放入烤箱，220度15分钟，出炉晾凉，装饰水果即可