迷迭香：酥肉

1、里脊肉、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、葱、姜、蒜等备料

2、肉先横切片再切条

3、肉加料酒、生抽、老抽、盐、花椒、胡椒粉、蛋清、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀后，腌制30分钟

4、4勺面粉、1勺淀粉搅拌均匀

5、将肉片均匀的裹上混合后的面粉

6、油热至六成后，酥肉入锅，小火炸10分钟至金黄

7、盛出酥肉，放凉

8、将酥肉继续下油锅大火复炸1分钟

9、盛出，配上辣椒粉、孜然粉，还不趁热快吃！