咖喱蟹的家常做法

1、肉蟹洗净，用毛刷刷去外壳上的杂质。

2、用毛巾摁住，用刀撬开背盖，剪掉蟹肺和蟹脚，从中间一切为二，清洗干净。

3、葱姜蒜切末备用。

4、锅热倒油，爆香葱姜蒜末，放入辣咖喱块和椰浆。

5、加入200毫升的热水，2勺韩式辣酱煮出咖喱汤。

6、汤煮开之后，倒入肉蟹，翻炒均匀。

7、加盖焖3分钟，等到蟹壳全部变成红色即可盛出，撒上香菜点缀。

8、出锅，装盘。

9、成品