1、1. 不含脂肪、热量低、含糖量低
李子含水量高、不含脂肪、热量低，且含果糖量也比较少，GI值较低，食用后不易引起血糖快速升高，适合糖尿病患者以及肥胖者适量使用。
2、美国得克萨斯州生态农业研究机构的研究发现，李子含有的生物活性成分，或能抵抗与肥胖相关的糖尿病和心血管疾病。
3、2. 开胃、助消化、通便
李子含有苹果酸等有机酸，可刺激人体消化腺（胃酸、消化酶）分泌、增进食欲
4、有利于食物的消化，是功能性消化不良、慢性肝病、食欲不振者不错的食疗佳品。
5、此外，它还含有丰富的维生素和膳食纤维。膳食纤维不但能促进胃肠蠕动，还能与肠道中的有害物质相结合，促使其排出体外。
