花椒籽的用途和用法

1、花椒籽是很好的调料，同时也有药用价值。

2、为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、

3、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。

4、亦为“五香粉”原料之一。