1、看颜色
看到冻虾的外壳发亮，是好虾，如果是河虾的是青绿色，而对虾如果是公的为 淡黄色，母的为青白色。不好的虾的外壳显暗，为红色或者灰紫色。
2、看形状
整个虾呈完整的样子，以及头尾与身体是紧紧连在一起，而且虾身挺，还有点弯曲，这会是好虾。不好的虾，整个身体会呈现一种松垮的样子，头尾好像是要脱落。
3、看肉性
好的虾肉坚实、细嫩，用手摸它时会有弹性。不好的虾肉会松软，说不上弹性。
4、用鼻子闻
好的虾无异味的，不好的虾有发臭的味道，因为肉质变坏了。
5、去正规渠道购买
冻虾本来就不新鲜了，所以买冻鲜要去正规的市场或者超市来选购况耕，这样买的虾会新鲜些。
6、看评价
现在丽况买东西，看口碑也是重要的，可以从周围朋友或者亲戚那里获知在哪里佛叮追买会比较新鲜，这样可以吃到新鲜的虾。
