如何制作鱼片煲仔饭

1、首先把500克鱼片成片，用500克清水洗两遍，放入10克葱10克姜10克盐，

2、抓匀泡10分钟把水倒掉放10克盐10克酱油10克蚝油10克淀粉抓匀备用

3、砂锅里放入30克食用油，油烧热放入300克水，水烧开放提前泡过三小时的300克大米，盖上盖子小火焖8分钟左右，把水分焖干放入500克鱼片，再焖两分钟，浇上10克酱油10克葱花即可