食材：猪瘦肉150g、西红柿1个、菠菜2颗、平菇100g、黑木耳50g，
油、盐、白糖、番茄酱、葱蒜末、淀粉、蛋清各适量
做法：
1.
猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀
2.
西红柿洗净切丁，葱蒜切末
3.
平菇洗净，控干水分
4.
黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱
5.
热油锅，放入肉片滑炒
6.
肉片变白后盛出备用
7.
锅中留油，放入葱蒜末炒香
8.
放入西红柿丁翻炒
9.
再放入适量番茄酱炒匀
10.
再加入适量清水
11.
放入适量白糖和盐调味
12.
然后放入肉片煮2分钟
13.
放入平菇
14.
最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可
