素馅蔬菜大馄饨怎么做

1、和面～擀面（面粉500克，水270克左右，软一点）

3、韭菜洗干净沥水后切碎，调十三香（包的时候再调盐）

5、豇豆茄子切长条，木耳撕小片，西红柿切碎

7、炒锅放油，葱蒜炒香，下茄子炒匀，放入豇豆一起炒，炒到茄子有点变化，调一勺生抽和适量盐继续炒，炒到微微出水，放木耳炒

9、然后加热水

11、开水下锅煮馄饨，软面的馄饨特别好熟，两开就够了，沥干水放碗里，浇上热汤，开吃，味道非常好