南瓜蘑菇培根意面的做法

1、南瓜去皮切小块上锅蒸至软熟，放进料理机中打成细腻的南瓜泥。

2、虾仁清理干净放进碗中，调入少许盐和适量黑胡椒碎，抓匀腌制片刻。

3、洋葱、培根和蘑菇切成小片，蒜切碎备用。

4、水沸后将意大利面呈放射状下入，搅拌均匀煮10-12分钟。

5、锅中倒入适量橄榄油烧热，下蒜末和洋葱小火炒出香味。

6、接着放入虾仁和培根翻炒变色，加入蘑菇炒软。

7、加入意面混合拌炒均匀，倒入南瓜泥再加两勺煮意面的汤，拌匀煮2-3分钟。

8、最后加适量盐调味，出锅前撒适量罗勒碎和黑胡椒碎即可。