凉拌黄瓜的做法

1、黄瓜洗净切去头尾

2、拍散切块

3、圆葱半个切块

4、抖散装盘备用

5、香菜洗净切段

6、3~4瓣大蒜拍扁切碎

7、木耳泡发好后撕小朵开水煮2分钟，直接捞出装盘即可，不用过凉水。

8、冷锅冷油下入花生米，用最小的火慢慢炸

9、要常常翻拌，让花生受热均匀，稍一变色即可捞出

10、趁热撒盐备用

11、所有材料集合

12、根据自己口味加盐糖鸡精

13、再加上生抽和香醋。拌匀淋入菜里。碗汁倒入菜里即可，不急着拌菜哈，下面我们来做关键的一步，最好不要省略哦

14、我这是炒花生米的油，继续升温炸花椒粒

15、花椒粒炸香捞出，用热油往蒜和圆葱上泼

16、然后抓匀

17、撒上花生米拌匀

18、装盘吃吧