视频可以点击开始识别、点击字幕进行提取文字，本答案介绍了以上提及到的所有方法，安卓手机和苹果手机操作一致，以下是苹果手机通过点击开始识别提取文字的步骤说明：
工具/原料
iPhone13
iOS16.1.1
美图秀秀9.7.00&&剪映9.2.0
美图秀秀提取
1、打开视频剪辑进入美图秀秀首页，页面选择视频剪辑这一选项点击打开。
2、点击开始编辑翻转进入选择素材页面，页面选择素材，点击开始编辑。
3、点击文字进入视频编辑页面，页面选择文字点击，翻转页面选择字幕点击。
4、点击开始识别页面弹出语音识别窗口，点击开始识别，完成识别，点击你要提取的文字。
5、点击拷贝页面点击批量文本，翻转进入批量管理字幕页面，选择你要提取的文字，点击拷贝，即可完成提取。
剪映提取
1、打开开始创作进入剪映首页页面，页面选择开始创作这一选项点击打开。
2、点击添加翻转进入选择素材页面，选择你要提取的视频，点击添加。
3、打开文本翻转进入编辑视频页面，页面选择文本这一选项点击打开。
4、点击开始识别翻转页面点击识别字幕，页面弹出识别字幕窗口，点击开始识别。
5、点击字幕识别完成点击字幕，页面弹出字幕窗口，点击你要提取的文字。
6、点击剪切长按输入栏，弹出菜单栏点击选择，选中文字，点击剪切，即可完成提取。
