地三鲜的做法

1、土豆滚刀切块。

3、茄子滚刀切成块。

5、碗里放一勺盐、一勺糖、一勺生抽、一勺蚝油和一勺老抽，加半碗水搅拌均匀。

7、放一勺生粉抓均匀。

9、把茄子倒进去炸好捞出备用。

11、把土豆和茄子倒进去炒均匀。

13、放适量盐和鸡精调味，翻炒会儿就可以出锅了。