中餐厅卤鸡腿的做法

 时间:2024-10-15 00:01:56

1、先准备新鲜的鸡腿五根,两面改上花刀,更入味哦。

中餐厅卤鸡腿的做法

2、然后起锅、鸡腿凉水下锅,煮出血沫,捞出过凉水冲洗干净备用。

中餐厅卤鸡腿的做法

3、另起锅倒油,油热放入十几颗冰糖,小火炒至枣红色。

中餐厅卤鸡腿的做法

4、再倒入焯过水的鸡腿,翻炒上色。

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5、再倒上淹没鸡腿的清水,加上葱段、生姜片、大料。

中餐厅卤鸡腿的做法

6、再加上少许蚝油,一勺酱油、半勺老抽,适量盐、鸡精和十三香进行调味。

中餐厅卤鸡腿的做法

7、扣锅盖,大火煮开转中小火慢炖30分钟。

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8、最后大火收汁即可,鲜香美味的家庭版卤鸡腿就做好啦。

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