番茄焖饭的做法

1、将腊肠，土豆，黄瓜，洋葱切丁，土豆下锅炸一下，表面略黄取出待用。

2、将大米淘净，放入高压锅中，放比平时少一点的水（西红柿后期有汤）。放入油和盐，把所有蔬菜丁，香肠丁放入锅中，西红柿放在中间。高压锅选择煮饭。

3、将煮好的米饭中的西红柿皮挑去。

4、把米饭与蔬菜搅拌混合。

5、出锅享用吧。