1、黄油软化后放入盆中，加入细砂糖，顺着一个方向搅拌均匀。
2、加入几滴香草精拌匀。
3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5、给15X15的慕斯模包裹上一层锡纸，把面团放入底部，用手压实压平整。
6、用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可。
7、在小锅中放入麦芽糖、蜂蜜、淡奶油、黄油和细砂糖。
8、小火加热至开始沸腾。
9、加入杏仁片。
10、小火继续煮几分钟，到汤汁收干即可。
11、将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀，冷却后切块即可。
