1、黄油切成小块并彻底软化，用手一按一个坑的状态
2、加入盐和50克糖粉，用打蛋器打发。打到黄油变得蓬松，体积明显变大，颜色变浅。
3、鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清放入另外一个干净的大碗里，蛋黄加入到打发的黄油里
4、继续打发，使蛋黄和黄油充分融合，打发完成
5、面粉过筛，筛入黄油里
6、用刮刀充分拌匀，成为面糊
7、蛋清中加入剩下的25克糖粉，用打蛋器打发至湿性发泡状态。
8、将打发的蛋清分三次加入到面糊里，用刮刀充分拌匀。
9、完全混合以后，就得到了最后一份看上去非常细腻湿润的面糊。最后，将80克新鲜樱桃去核后切成小块，加入到面糊里，拌匀即可
10、将面糊倒入模具，抹平，并在台面上震几下，使面糊变得更平整，表面放对半切开的樱桃
11、放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤40分钟左右，请根据模具大小及烤箱实际温度调整时间和温度，烤到用牙签扎入蛋糕中心处，拔出没有残留物带出就可以了。
