肥牛金针菇番茄怎样做

1、在番茄的顶部切花并放入沸水煮一会；

2、放入盘中晾凉切块；

3、先炒蒜泥姜丝，装起后起油锅炒出红油；

4、小炒番茄，然后倒入蒜泥姜丝，倒入水至8分满；

5、水开放入金针菇；

6、再一次水开放入肥牛，变色之后倒入两勺生抽、两勺料酒、一勺盐调味

7、装盘放上香菜点缀即可。