1、先准备半碗绿豆，洗净，用水浸泡2小时，沥干备用，再放入锅中
2、鸽子是干净的。烧开一壶开水，加入1片生姜，把鸽子放在开水里，把泡沫煮开，取出再洗
3、1块枣，一块老的，干净的，备用的
4、材料准备好了。用一壶汤煮足量的水
5、水开了，所有的材料都放进去了。煮沸1.5-2小时，尽量一次放足够的水，中间不加水的汤最好，如果不够，记得加开水（加冷水会使鸽子肉突然收缩）
6、当汤煮到三分之一的水时，先加入1茶匙盐，然后品尝。如果还不够，再加半茶匙再吃。多次放少量盐，否则会影响整锅汤
7、在桌子上！!
