吹爆这碗金汤花胶鸡

1、首先发泡花胶，将葱姜切好备用，后将花胶上锅蒸十分钟左右

2、将花胶、姜片和黄酒放入容器，加入清水，放入冰箱冷藏12小时以上。

3、将泡好的花胶切小块，在焯一次水去腥。

4、在将老母鸡切块，冷水下锅加黄酒焯水。

5、将鸡块、葱姜、红枣枸杞加清水一起下锅。水煮开后加入花胶，中小火慢炖两个小时以上。

6、将南瓜煮软，按压成泥。

7、将炖好的花胶鸡汤中加入南瓜泥，再煮十几分钟，加入适量盐即可盛出。