香菇山药肉片三合一的美味

1、里脊肉切片加料酒、白糖、生抽、淀粉抓均匀，腌制20分钟。

2、香菇洗净，开水煮3分钟。香菇切块、青椒切条、山药切块备用。

3、热锅凉油爆炒葱姜出香味。倒入肉片翻炒，肉片变色装盘备用。

4、锅底留油，加热加入香菇条翻炒。加入山药翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒。

5、淋人少许开水继续翻炒，再加入青椒翻炒，再加入肉片翻炒。锅内没有多余的水分时，加入香油、鸡粉翻炒片刻，装盘可食。